高剪切乳化機是可以對物料高速剪切的乳化設備。它可以充分地把物料細化並攪拌均勻，也就是說可以將物料進行高速剪切和攪拌並且乳化的設備。其中乳化頭或稱均質器、乳化器，它的高剪切乳化機的核心部位，因此在使用、保養維護時，尤其要注意對乳化頭的清潔保養，接下來由奧盛機械說一些清潔保養建議！
高剪切乳化機在平時要多注意保持乳化頭的衛生清潔：
1，當不用機器了或是要更換另外一種物料時，為了保證下一批物料的生產的清潔衛生，乳化頭部分需要按要求清潔。
2，都應按要求清洗乳化頭與工作液接觸的部分，特別是其頭部的切割輪、切割套、均質軸套內的滑動軸承及軸套，這些都要拆下來清洗幹淨再裝上去。
3，清洗完重新組裝後，手轉葉輪，應無卡滯現象，鍋體與鍋蓋兩法蘭相對固定後點動均質器電機轉向正確，無其他異常，方可啟動運轉。
另外，需要注意的是乳化頭由於轉速很高，因此在乳化罐內空罐狀態下不可以運轉，以免局部發熱後影響密封程度。
